Boulangerie

Boulangerie-Pâtisserie : redressement ou liquidation

Quelle est l'Incidence d'une procédure collective sur les contrats de travail en cours ? "Déposer le bilan" est aussi l’expression légale utilisée pour définir une situation de cessation de paiement. Le dépôt de bilan est une procédure engagée par le représentant...

Boulangerie-Pâtisserie : jours fériés

A quelle majoration un salarié a le droit pour avoir travaillé un jour férié ? Le bulletin de paie doit mentionner toutes les heures effectuées au cours du mois, que ce soit les heures prévues au contrat de travail ou les heures supplémentaires majorées (réalisées à...

Boulangerie-Pâtisserie : amplitude horaire

Quelle est l'amplitude horaire journalière maximale ? La convention collective prévoit (article 21) que la durée du travail est fixée par l'employeur dans le cadre des lois et décrets en vigueur. L’amplitude de la journée de travail est la durée comprise entre le...

Boulangerie-Pâtisserie : temps de travail hebdomadaire

Comment décompter le temps de travail d'une semaine à l'autre ? Dans toutes les entreprises, la durée légale hebdomadaire est de 35 h. Elle peut être répartie sur 6 jours, 5 jours 1/2, 5 jours, 4 jours 1/2, 4 jours, suivant ce que prévoient les textes réglementaires...

Boulangerie-Pâtisserie : pause

Peut-on bénéficier d'une pause de 30mn afin d'accompagner son enfant à l'école et revenir travailler ? Vous avez le droit à une pause de 20 mn consécutives, dès que le temps de travail quotidien atteint 6 h (c. trav. art. L. 3121-16). La pause peut intervenir à l'issu...

Boulangerie-Pâtisserie : jours fériés

L'employeur peut-il remplacer le jour de repos du salarié par un jour férié ? Il faut rappeler que l'employeur a la possibilité de décider de quels sont les jours fériés chômés dans l'entreprise. L'article 27 de la convention collective prévoit que si un jour férié...

Boulangerie-Pâtisserie : jours fériés

L'employeur peut-il faire récupérer un jour férié ? L'article 27 de la convention collective prévoit que si un jour férié est travaillé, le salaire reçu par le salarié pour cette journée de travail sera doublé. A l'inverse, le chômage d'un des jours fériés ne peut...

Boulangerie-Pâtisserie : repos hebdomadaire

L'employeur peut-il suspendre le jour de repos du salarié ? Il faut rappeler qu'un salarié ne peut pas travailler plus de 6 jours par semaine puisqu'il doit bénéficier d'un repos hebdomadaire (Article L.3132-1 du CT). Le repos hebdomadaire est d'au moins 24 heures...

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés

Ordre de départ en Congés payés Pour définir l'ordre de départ en congés payés des salariés, l'employeur doit tenir compte de certains critères (c. trav. art. L. 3141-16) : - La situation de famille des salariés, notamment les possibilités de congé, du conjoint ou du...

Boulangerie-Pâtisserie : jours fériés

Les jours fériés sont-ils tous chômés ? Il faut rappeler que bien qu'il existe 11 jours fériés en France (Article L.3133-1 du CT) , tous ces jours ne sont pas forcément chômés dans toutes les entreprises.  Seul le 1er mai (Fête du Travail) est obligatoirement chômé...

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés et repos hebdomadaire

Les jours de repos du salarié sont-ils décomptés des congés payés ? Le décompte des jours de congés payés s’effectue légalement en jours ouvrables (c. trav. art. L. 3141-3). Il peut toutefois être réalisé en jours ouvrés si ce mode n’est pas défavorable au salarié....

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés et maladie

Un salarié déclaré comme cas contact perd-t-il sa semaine de congés payés du fait de l'isolement ? Le salarié contact d'un malade covid doit être isolé pendant 14 jours, jusqu’aux résultats du test de dépistage et même s'il ne présente pas de symptômes. En principe,...

Boulangerie-Pâtisserie : majoration des jours fériés

Les jours fériés sont-ils systématiquement majorés ? La convention collective nationale prévoit dans son article 27 que : - si un jour férié est travaillé, alors le salaire reçu par le salarié pour cette journée de travail sera doublé. - si un jour férié est chômé...

Boulangerie-Pâtisserie : entretien de la tenue de travail

L'employeur peut-il rembourser les frais engendrés par le nettoyage de la tenue de travail appartenant au salarié ? Indépendamment du port de vêtements particuliers, l’employeur est en droit d’exiger du salarié une tenue propre, décente et correcte de façon à...

Boulangerie-Pâtisserie : prime panier repas

Le salarié peut-il bénéficier d'une prime panier repas ? Une prime panier repas est une indemnité de repas versée par l’employeur au salarié lorsqu’il est : - en déplacement professionnel, - contraint de se restaurer dans les locaux de l’entreprise pour des raisons...

Boulangerie-Pâtisserie : rémunération

Quelle rémunération minimum appliquer entre celle présente au contrat de travail et celle de la CCN ? Quel temps de pause est-il accordé ? Les heures effectuées entre 5h et 6h sont-elles majorées pour travail de nuit ? En principe, il faut se référer aux accords sur...

Boulangerie-Pâtisserie : bulletin de salaire

Une vendeuse s’est vu retenir 15 heures de travail sur son bulletin de salaire. Si le contrat prévoit une durée de 35 heures de travail hebdomadaire et que la salariée effectue moins de 35heures par semaines, elle aura moins de 151,67 heures rémunérées sur le mois....

Boulangerie-Pâtisserie : repos hebdomadaire

De combien de jours de repos dispose un salarié de cette branche ? Selon la convention collective qui vous est applicable, celle-ci ne prévoit pas de disposition particulière relative à la durée du repos. Dans le cas présent, les dispositions légales s’appliquent. En...

Boulangerie-Pâtisserie : jours fériés

La majoration pour jour férié se cumule-t-elle avec d'autres majorations ? Si le salarié travaille de nuit et que ce jour est un jour férié, les deux majorations se cumulent. A l'inverse, la majoration pour jour férié ne se cumule pas avec la majoration pour travaille...

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés et jours fériés

Peut-on décompter un jour de congé payé au salarié en cas de jour férié ? La convention collective applicable (Article 27), définit comme jours fériés : le 1er Mai et déclare que les autres jours fériés chômé seront déterminés sur le plan départemental ou...

Boulangerie-Pâtisserie : activité partielle

L'employeur peut-il mettre un salarié en Activité partielle totale L'activité partielle est une mesure collective consistant soit à fermer temporairement un établissement ou partie d'établissement, soit à réduire l'horaire de travail pratiqué dans l'établissement...

Boulangerie-Pâtisserie : 1er mai

Un salarié peut-il être forcé de travail un 1er mai ? Le 1er mai est un jour férié chômé (L. 3133-1 et L. 3133-4 C. trav.). Certes, les salariés occupés le 1er mai ont droit, en plus du salaire correspondant au travail accompli, à une indemnité égale au montant de ce...

Boulangerie-Pâtisserie : horaires de travail

Quel est le délai de communication des horaires de travail ? En matière d'aménagement du temps de travail sur une durée supérieure à la semaine, les salariés sont prévenus des changements de leurs horaires de travail dans un délai de sept jours ouvrés au minimum,...

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés

Les jours de repos hebdomadaires (les lundis) sont-ils décomptés des jours de congés payés acquis ? Lorsque, dans une entreprise, l’horaire hebdomadaire est réparti sur cinq jours, le lundi ou le samedi étant chômé, ce sixième jour demeure ouvrable pour la...

Boulangerie-Pâtisserie : heures complémentaires

A quelle rémunération un salarié a-t-il droit quand son contrat de travail a été augmenté à 35 heures par un avenant ? La CCN permet à un employeur d'augmenter la durée de travail d'un salarié à temps partiel par le biais d'un avenant (Article 21). Quand c'est le cas,...

Boulangerie-Pâtisserie : congés payés et jours fériés

Un salarié a-t-il le droit à une rémunération supplémentaire en cas de jour férié chômé ? Les salariés en congés payés, en période de jours fériés, peuvent conserver leur rémunération et sont soumis à un décompte de congés payés spécifique. Si le jour férié est...

Boulangerie-Pâtisserie : récupération d’heures perdues

Un employeur peut-il exiger que son salarié récupère des heures qu'il n'a pas effectué à sa demande ? Si l'horaire de travail n'est pas contractualisé, l'employeur a la possibilité d'aménager l’horaire de travail d'un salarié sans diminuer ou allonger sa durée du...

Le guide des droits des salariés de l’artisanat alimentaire 2020-2021 est disponible

Chères lectrices, chers lecteurs, L’année 2020 a été marquée par une crise sanitaire sans précédent qui aura fortement impacté nos métiers de l’artisanat alimentaire, votre quotidien, et bien sûr, malheureusement, votre pouvoir d’achat. Pour vous aider à surmonter...

La cellule d’écoute et de soutien psychologique de l’OCIRP a été réactivée

La cellule d’écoute et de soutien psychologique de l’OCIRP a été réactivée

La cellule d’écoute et de soutien psychologique de l'OCIRP est destinée aux salariés récemment endeuillés au sein des branches professionnelles et des entreprises assurées par l’OCIRP, ainsi qu’aux bénéficiaires des garanties OCIRP. Le service devrait perdurer a...

Salaires 2020 Boulangerie-Pâtisserie artisanale Île-de-France

Salaires 2020 Boulangerie-Pâtisserie artisanale Île-de-France

La FGTA-FO est signataire de l'avenant n°53 qui établit les salaires 2020 Boulangerie-Pâtisserie artisanale pour la région Île-de-France. Cet accord doit répondre à l'enjeu du pouvoir d'achat des salariés de la Région où le coût de la vie est plus élevé que sur le...

Salaires boulangerie artisanale 2020

Salaires boulangerie artisanale 2020

La FGTA-FO est signataire de la grille de salaires 2020 dans la boulangerie artisanale. Cette grille de salaires intègre une augmentation générale d’1,5% afin de préserver le pouvoir d’achat des salariés de l’inflation. L’accord est applicable à partir du 1er mars...