La FGTA-FO est signataire de l’avenant n°124 à la Convention Collective Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française.
Cet accord prévoit une augmentation générale de 1% des salaires au 1er janvier 2021.
Pour Didier Pieux, secrétaire fédéral : « Cet avenant permet de maintenir l’écart entre le SMIC et le 1er niveau de la grille de salaire, et de couvrir l’inflation (0%) pour protéger le pouvoir d’achat des salariés. Cette négociation a été difficile, notamment du fait que dans les grandes villes, en raison de la généralisation du télétravail et de la baisse du tourisme, le CA des commerces est en berne. »
Télécharger l’Avenant n°124 salaires 2021 Boulangerie artisanale